Podeljenih 246 zlatih priznanj za izdelke odlične kakovosti s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva

V okviru ocenjevanja so bili nagrajeni izdelki iz kategorij kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, keksov, svežih slaščic v hladni verigi, testenin, izdelkov iz testa in sendvičev.

Strokovni senzorični panel je v okviru ocenjevanja podelil kar 246 zlatih priznanj, od tega:

• 96 v kategoriji kruha,
• 26 v kategoriji pekovskega peciva,
• 62 v kategoriji finega pekovskega peciva,
• 23 v kategoriji svežih slaščic v hladni verigi,
• 6 v kategoriji keksov,
• 22 v kategoriji testenin,
• 3 v kategoriji izdelkov iz testa ter
• 8 v kategoriji sendvičev.

Nagrajena podjetja z zlatimi priznanji so: Conditus d.o.o., Don Don d.o.o., Hlebček d.o.o., Iz krušne peči d.o.o., Konditor d.o.o., Mercator IP d.o.o., Mlinopek d.d., Mlinotest d.d., Pekarna Bane d.o.o., Pekarna Baškovč d.o.o., Pekarna Brumat d.o.o., Pekarna Pečjak d.o.o., PPS-Pekarne Ptuj d.o.o., Šumi Gorenjka d.o.o. in Žito d.o.o.

Podeljeni so bili tudi naslovi Zvezda odlične kakovosti izdelkom, ki so v zadnjih petih letih, v obdobju 2022-2026 prejeli znak odlične kakovosti. To pomeni, da so izdelki skozi daljše obdobje  zagotavljali odlično kakovost in krepili prepoznavnost na trgu in pri slovenskih potrošnikih. Takšnih izdelkov je bilo letos 82, kar pomeni, da tretjina letos nagrajenih izdelkov odlično kakovost potrjuje že vsaj zadnjih 5 let.

Generalna direktorica GZS Vesna Nahtigal je dogodek označila kot slovesno potrditev odličnosti slovenske pekovske industrije. »Z razvojem, visoko kakovostjo in trajnostno naravnanostjo ste ključni soustvarjalci prehranske suverenosti in razvoja gospodarstva. Vaši izdelki ne bogatijo le domačega trga, temveč vam omogočajo tudi konkurenčno prednost na tujih trgih,« je nagovorila prisotne predstavnike živilskih podjetij s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva. Ob tem je dodala, da postaja »prehranska varnost ena temeljnih vrednot države. Zato smo sektor pridelave in predelave hrane uvrstili med ključne prioritete našega 10-letnega gospodarskega načrta Made in Slovenia 2035, ki smo ga pripravili z več kot 90 gospodarstveniki in strokovnjaki.«

Direktorica GZS-Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij dr. Tatjana Zagorc je ob tem povedala: »Ponosni smo, da na Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS že 26 let izvajamo Senzorično ocenjevanje izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva. S tem prispevamo k razvoju izdelkov visoke kakovosti in uveljavitvi standardov odličnosti ter k ugledu naših proizvajalcev. Rezultati letošnjega senzoričnega ocenjevanja kažejo, da slovenska podjetja znajo in zmorejo združevati najboljše, bogato tradicijo obrtnega znanja ter sodobne pristope, ki sledijo prehranskim trendom. Takšni izdelki niso le konkurenčni na trgu, temveč predstavljajo višjo dodano vrednost za potrošnike, izboljšujejo kakovost prehranskih navad in so njihova zanesljiva izbira. So del naše kulturne dediščine in temelj prehranske varnosti.« 

VIR: GZS