Celjska rolca navdušila na 6. Festivalu Rol.Ce & Vin.Ce

6. Festival Rol.Ce & Vin.Ce je minulo soboto na Gubčevo in Lilekovo ulico privabil več kot 1.000 obiskovalcev. »Veseli smo, da je festivalsko dogajanje postalo razlog za obisk starega mestnega jedra, tako med prebivalci, obiskovalci iz širše regije kot tudi med drugimi mestnimi ponudniki. S tem se krepi pripadnost mestu ter prepoznavnost Celja in edinstvene sladice celjske rolce. Ko v mesto pridejo obiskovalci festivala, se njihova izkušnja ne konča na prizorišču. Del potrošnje se prelije tudi druge dele mestnega jedra, v katerem obiskovalci ostanejo dlje časa, obiščejo lokale, restavracije in druge ponudnike. Prav v tem je njegov multiplikativni učinek, saj festival ne ustvarja vrednosti le za organizatorje, partnerje in neposredne udeležence, temveč jo širi tudi v številne druge dele lokalnega okolja,« je po zaključku šeste izvedbe festivala Rol.Ce & Vin.Ce povedala mag. Maja Voglar, direktorica Zavoda CELEIA Celje. Za uverturo v slednjega so s ponudniki letos prvič pripravili teden celjske rolce, na samem festivalu pa so za pokušino slavne celjske sladice poskrbeli štirje ponudniki: Hotel Evropa, Pekarna Geršak, Slaščičarna Zvezda in Kavarna Rolca. »Ocenjujem, da je bilo povpraševanje na letošnjem festivalu največje do zdaj. Še vedno je najbolj popularna klasična, čokoladna celjska rolca. Številni obiskovalci pa so poskusili tudi rolco z malino in temno čokolado ter s pistacijo. Zadovoljni smo tudi ob spoznanju, da ta naša celjska sladica dejansko postaja prepoznavna v širšem slovenskem prostoru. Poleg rednih strank smo opazili veliko novih obrazov, kar kaže, da dober glas res seže v deveto vas,« je po koncu festivala ocenil Leon Leber iz Kavarne Rolca ter dodal, da je, poleg druženja ter degustacije, pomemben festivalski vidik tudi ohranjanje kulinarične dediščine Celja ter izobraževanje. Kot pravi Leber, so delavnice peke celjske rolce, ki jih organizirajo v Tehnoparku Celje polno zasedene. Na njih se udeleženci učijo, kako pripraviti sladico, ob tem pa pogosto ugotovijo, da na videz enostavna jed vendarle zahteva kar nekaj veščin, pa tudi kakovostnih sestavin. 

Poleg pokušine edinstvene celjske rolce in delavnice peke v Tehnoparku Celje je na festivalu potekala tudi predstavitev štajerskega vinorodnega okoliša z devetimi različnimi vinarji. Degustacijo ostalih vin so pripravili v Grofina Premium, za dobrote mimogrede pa sta poskrbela mestna ponudnika na lokaciji Gostilna Koper in slaščičarna Pri Nejcu. 

VIR: Zavod CELEIA Celje