Natečaj Naj Fala kruh 2026 je potekal v čast domači peki in svetovnemu dnevu kruha

Zanimanje za natečaj iz leta v leto raste, kar potrjujeta vse večja priljubljenost domače peke ter želja po izmenjavi pekovskega znanja, izkušenj in idej. Za letošnje nazive se je potegovalo kar 57 hlebcev v treh kategorijah, svojega favorita pa so poleg strokovne komisije izbrali tudi obiskovalci. Dogodek so popestrile praktične pekovske delavnice, program je povezovala Žana Vidmar, za glasbeno vzdušje pa sta poskrbela slovenska evrovizijska predstavnica Ana Soklič in kitarist Robert Pikl. 

Fala poudarja moč povezovanja ob kruhu 

Natečaj Naj Fala kruh se povezuje tudi s širšo zgodbo blagovne znamke Fala, ki v novi kampanji, zasnovani kot triletna komunikacijska zgodba, poudarja, da kruh ni le živilo, temveč tudi priložnost za povezovanje, skupne družinske trenutke in ustvarjanje spominov. Televizijski oglas izpostavlja, da peka prinaša več kot le dišeče dobrote – spodbuja ustvarjalnost, ohranja tradicijo in nas povezuje ob skupni mizi. Te vrednote odraža tudi natečaj Naj Fala kruh, ki spodbuja domačo peko in veselje do ustvarjanja z najstarejšim naravnim vzhajalnim sredstvom – kvasom. In prav kvas Slonček Fala je pri tem že vrsto let del tradicije domače peke v slovenskih gospodinjstvih. 

Strokovna komisija in obiskovalci pred zahtevno nalogo 

Tekmovalci so svoje izdelke prijavili v kategorije pšenični ali mešani kruh, inovativni kruh ter fokača ali pogača. Komisija je pri ocenjevanju iskala izdelke, ki so prepričali s kakovostjo, izvedbo in izvirnostjo, svojega zmagovalca pa so izbrali tudi obiskovalci. 

O najboljših izdelkih je odločala štiričlanska strokovna komisija, ki so jo sestavljali Urška Fartelj, ustvarjalka kulinarične spletne strani 220 stopinj poševno in avtorica kuharskih knjig, Mirjam Kavčič, nekdanja dolgoletna vodja podjetja Lesaffre Slovenija in avtorica številnih receptov za kvašene dobrote, Mateja Delakorda, kulinarična novinarka, avtorica knjige Nedeljske sladice in urednica portala Odprta kuhinja, ter Marko Pulko, izvršni direktor podjetja Lesaffre Slovenija. 

Delavnice peke so prinesle nove kulinarične ideje 

Medtem ko je strokovna komisija ocenjevala prijavljene izdelke, so obiskovalci sodelovali na treh praktičnih delavnicah, na katerih so spoznavali različne načine priprave pekovskih dobrot. Aleš Rekar, vodja Sekcije picopekov Slovenije, je z udeleženci delil svoje znanje o pripravi pic, Luka Pangos, zmagovalec desete sezone oddaje MasterChef Slovenija, pa jim je pokazal, kako pripraviti priljubljene ploščate kruhke. Delavnico za vse, ki si želijo doma speči dober kruh brez dolgotrajne priprave, je vodil Dominik Ocvirk, tehnolog v podjetju Lesaffre Slovenija. Predstavil je Fala BIO mešanice za pripravo domačega, večzrnatega in mediteranskega kruha, s katerimi lahko kruh spečemo v približno eni uri, brez gnetenja in zapletenih postopkov. 

Moko za pekovske delavnice je podarilo podjetje Mlinotest, udeležence pa je s praktičnimi darili spodbudilo k nadaljnji peki tudi doma. 

Najboljši pekovski izdelki v letu 2026 

Tudi letos je v kategoriji pšeničnega ali mešanega kruha slavila Antonija Plešec, ki je s svojim belim pšeničnim kruhom, pripravljenem po daljšem postopku in spečenem v litoželezni posodi, dosegla že šesto zaporedno zmago v tej kategoriji. Ob ponovni zmagi je bila izjemno počaščena in hvaležna. 

V kategoriji kruha posebnih vrst oziroma inovativnega kruha je strokovno komisijo najbolj prepričal kruh Lee Jurak, primeren za pripravo sendvičev. Poimenovala ga je Masleni oblak in povedala, da je odlična izbira za pripravo malic. 

Naziv najboljše fokače oziroma pogače je na devetem natečaju prejel Simon Podržaj s fokačo Mediteran, pripravljeno iz kar petih vrst moke. Kot nam je zaupal, postopek priprave traja vsaj 24 ur, pogosto pa še dlje, zato ga je zmaga še posebej prijetno presenetila in mu potrdila, da se trud obrestuje. 

Obiskovalce je najbolj navdušila Maja Kumar s fokačo s čebulo, parmezanom in čimičurijem, ki je prejela največ glasov občinstva. Tudi Maja je fokačo pustila vzhajati čez noč, pripravila pa jo je po klasičnem receptu. »Malo več kreativnosti sem si privoščila pri tem, kako sem jo obložila. Čimičuri je omaka, ki se uporablja tudi kot premaz mesa za žar, zato mislim, da je bil prav njegov okus tisti, ki je prepričal obiskovalce,« je povedala. 

Na osrednjem dogodku natečaja Naj Fala kruh 2026 ni smel manjkati niti Fala Slonček, ki je tudi letos čestital zmagovalcem in jim razdelil nagrade. Vsi tekmovalci so prejeli priznanja in vrečko s praktičnimi izdelki podjetij Lesaffre Slovenija in Mlinotest, štirje zmagovalci pa so prejeli tudi denarno nagrado, in sicer vsak po 150 evrov. 

Kruh, spečen z ljubeznijo, so podarili za dober namen 

Posebno noto je dogodku dodala dobrodelna gesta. Fala Slonček je tekmovalne izdelke tudi letos podaril društvu Hrana za življenje (Food for Life Slovenia), ki jih bo razdelilo socialno ogroženim družinam. Vsak kruh pripoveduje svojo zgodbo – o skrbno izbranih sestavinah, pekovskem znanju in izvirnih idejah, ki se odražajo v končnih dobrotah. Tako bodo izdelki, v katere so tekmovalci vložili svoj čas, trud in znanje, poleg priznanja na natečaju razveselili tudi tiste, ki jih najbolj potrebujejo. 

VIR: IPPR Agencija